Conoce a Nuestro Personal

Jen creció en Iowa en donde una de sus actividades favoritas era plantar y cosechar la huerta de su familia. Después de graduarse de la Universidad del Norte de Iowa de la carrera de Administración de Organizaciones sin Ánimo de Lucro, pasó los últimos veinte años trabajando para tales organizaciones en varios puestos y más recientemente con las Girls Scouts de San Diego. Jen valora la importancia de construir una comunidad activa, saludable y participativa y espera establecer conexiones y relaciones no solo con la comunidad de National City sino con cualquier persona que quiera ser parte de Olivewood Gardens.  En su tiempo libre le gusta viajar, participar en toda clase de actividades al aire libre, explorar los farmers markets y la escena culinaria local.

Claire Groebner es la Directora Asociada en Olivewood Gardens & Learning Center. Es licenciada en Sociología, con especialidades en Desigualdad Social y Literatura en español de UC  San Diego. Antes de llegar a Olivewood, Claire trabajó en varios departamentos de UC San Diego. Se involucró en los movimientos de justicia alimenticia, de la granja a la mes y finalmente en Olivewood inspirada por su amor por las personas, la naturaleza y la comida. En su tiempo libre, a Claire le gusta viajar (de preferencia a pie y con una mochila), bailar, hacer jardinería y cocinar con alimentos cosechados en casa.

Leonard es el Gerente de jardín e Instalaciones en Olivewood Gardens and Learning Center. Tiene más de dos décadas de experiencia profesional en cultivos en el condado de San Diego y ha hecho jardinería desde que tenía dos años. Más recientemente, manejó las operaciones de Waterwise Botanicals in Bonsal y ha supervisado el crecimiento en Miramar Wholesale Nurseries, HerbThyme y otros viveros locales. Durante muchos años administró la granja urbana de los estudiantes de la academia San Pasqual en Escondido. A Leonard le entusiasma trabajar con los estudiantes y familias de Olivewood. Tener sus manos en la tierra lo hace feliz y tiene muchas ganas de inspirar y empoderar a nuestra comunidad para que cultiven comida y flores.

Jeni es la Directora de Programas Juveniles en Olivewood Gardens y es originaria de San Diego. Cursó la carrera de Administración Pública en San Diego State University. Durante años trabajó en el sector hipotecario al tiempo que trabajaba como voluntaria en organizaciones sin ánimo de lucro. Ha cultivado su propia comida toda la vida y desde niña ha hecho jardinería con su familia. Ahora como adulta, enseña jardinería a sus dos hijos, cultivar y cosecha comida para su propia familia y para donar a su banco de alimentos local. En su tiempo libre, disfruta de viajar, acampar y ser líder de la tropa de Girl Scouts de su hija.

Patty es la Directora de Kitchenista Contratación y Cooking for Salud en Olivewood Gardens & Learning Center. Creció entre Tijuana, el rancho Santa Verónica en Tecate y veranos en el rancho de su abuela en San Pedro, Jalisco. Se graduó de la carrera de Comercio Exterior y Aduanas en la universidad Iberoamericana del Noroeste en Tijuana. Después de un año de voluntariado en Olivewood, el Children’s Home Society of California le ofreció un entrenamiento intensivo de currícula alimenticia en español, lo que le abrió las puertas para entrar en contacto con la comunidad de National City. Una vez graduada, la Kitchenista^® de la primera generación estaba altamente motivada para tener un mayor y mejor impacto en la comunidad y se convirtió en facilitadora residente en la academia de liderazgo. Encontró su verdadera pasión entre enseñar acerca de nutrición, cocina y liderar a las Kitchenistas para que se convirtieran en un grupo sólido de la comunidad. A Patty le gusta comer, cocinar, tomar vino, café, hablar y estar rodeada de su familia de Kitchenistas. También le gusta viajar en México, el senderismo y conectar con sus raíces indígenas, hacer cosas de su bucket list (lista de cosas que hacer o lograr antes de morir). Disfruta pasar tiempo en casa con sus hijos así como acostarse en la alfombra con su perrito lamiéndole la cara.

Ellyse ha trabajado en San Diego con la comunidad relacionada con alimentos desde que se mudó aquí en el 2015. Originaria de Massachusetts, Ellyse siempre ha amado la comida y las reuniones con mucha gente que tengan buena comida. Es licenciada en Psicología por la Universidad de Massachusetts en Lowell pero su pasión es plantar y cultivar comida y compartirla con la comunidad. La relación de Olivewood con su tierra, la cocina y la comunidad en la que está es algo que no había visto aquí desde que llegó. Cuando se ofreció para enseñar una clase de fermentación a las Kitchenistas^®, se dio cuenta que todas sus pasiones se materializaban en Olivewood. Ahora, como Educadora en Nutrición de Programas para Adultos, puede compartir sus conocimientos sobre alimentación y vida saludable a la vez que continúa teniendo un impacto positivo a través de la comida.

Ramón es parte del equipo de apoyo del jardín. Creció en South Bay después de que su familia se mudara a San Ysidro desde el este de Los Ángeles cuando tenía 14 años. Ramón obtuvo un B.A. en Historia de UCSD, y una Maestría en Educación con énfasis en Consejería Multicultural de SDSU. A Ramón le apasiona trabajar con comunidades diversas, particularmente en las áreas de educación juvenil, jardinería, justicia alimentaria y desarrollo comunitario. Actualmente se desempeña como miembro fundador de SunCoast Market Cooperative, una cooperativ de alimentos con sede en Imperial Beach, CA. 

Al graduarse de San Diego State University con una licenciatura en alimentación y nutrición, Taylor se involucró en abordar las desigualdades dentro de los sistemas alimentarios. El amor de Taylor por construir conexiones y defender la justicia social la llevó a Olivewood Gardens. Taylor ha sido durante mucho tiempo una defensora de estilos de vida saludables, especialmente en lo que respecta a nuestra relación con la comida y la positividad corporal.

En su tiempo libre, Taylor disfruta cocinar, explorar la música, estar al aire libre y pasar tiempo con amigos, familiares y el gato Frankie.

Angélica Gastélum es la Gerente de Marketing en Olivewood Gardens & Learning Center. Nacida en la región de San Diego-Tijuana, Angélica tiene más de diez años de experiencia en mercadotecnia. Más recientemente, ha sido voluntaria en la escuela de sus hijos y su iglesia local. Le encanta cocinar, leer y viajar. Angélica es una Kitchenista^® y se siente honrada y agradecida por la oportunidad de poder decirle «trabajo» a Olivewood Gardens y ser parte de un personal tan dedicado que comparte una pasión por programas sustentables y de salud. En su tiempo libre disfruta de ser hospitalaria y conectar con amigos y familia.

Originaria de Maryland, Morgan descubrió Olivewood por primera vez a través de un viaje de campo en San Diego State University, donde obtuvo un B.S. en Alimentos y Nutrición. Completó su pasantía dietética y obtuvo sus credenciales como dietista regestrada (RD/RDN). Las pasiones de Morgan se encuentran tanto en la nutrición como en la educación ambiental, por lo que estaba muy ansiosa por unirse al equipo de Olivewood. Morgan está emocionada de conocer a la comunidad de National City, compartir su conocimiento sobre nutrición y relacionarse con los niños que visitan Olivewood. Morgan también trabaja en una empresa emergente local llamada SOULMUCH, donde hornea galletas con ingredientes reciclados de restaurantes locales. En su tiempo libre, a Morgan le gusta hacer viajes por carretera, salir para disfrutar del clima de San Diego, comer en restaurantes locales y pasar tiempo con amigos y familiares, especialmente con su gato, Basil.

Después de estudiar Agricultura Sostenible en el San Diego City College, Sabrina se dio cuenta de la importancia de tener acceso a alimentos frescos y orgánicos para todos. Se ofreció como voluntaria con la organización de base Cultivando para instalar cajas de jardín en las aceras en áreas desatendidas de San Diego. Cultivando, trabajando en estrecha colaboración con el pueblo Kumeyaay, plantó cultivos culturalmente relevantes mientras involucraba a los miembros de la comunidad. El objetivo de Sabrina es ser propietaria y operar una granja de cuidado, un lugar para que jóvenes y adultos jóvenes con dificultades utilicen la jardinería como una forma de terapia. En su tiempo libre, disfruta de aventuras con su perro, salir con amigos, hacer manualidades, practicar fotografía y ensuciarse las manos en el jardín.

Monica Lim es la Coordinadora de Kitchenistas^® en Olivewood Gardens and Learning Center. Se graduó de SDSU de la carrera de Negocios Internacionales con especialidad en Latinoamérica. Antes de llegar a Olivewood, Monica trabajó como especialista en servicio a clientes internacionales. Monica se hizo voluntaria de Olivewood Gardens a través de su mamá, quien la inspiró a seguir sus pasos y graduarse del programa Cooking for Salud^® e involucrarse con la comunidad para enseñar a otros las herramientas que los ayuden a comer saludablemente. En su tiempo libre, Monica disfruta ser voluntaria en Olivewood, cocinar con su abuela y tener un momento de tranquilidad con su labrador, Cali.

Rocina trabaja como la Coordinadora de Proyectos Especiales y supervisa nuestra asociación con SANDAG. También es Kitchenista^®. Rocina ama las aventuras culinarias, cocinar, bailar, coser, las culturas nuevas y los amigos. Originaria de Mazatlán, Sinaloa, aprendió muchas maneras de adaptarse a una vida, idioma, cultura, y estilo de vida nuevo cuando se mudó a Estados Unidos. En su tiempo libre le gustan las aventuras en el exterior como ciclismo, senderismo, hacer picnics e ir la playa con su familia. También le gusta todo tipo de música, especialmente la banda.

Nacida y criada en Colombia, Paola es una persona decidida y motivada con un B.A. en Adminsitración de Empresas. La trayectoria profesional de Paola se ha centrado principalmente en la hostelería, ya que le resulta muy alentador poder brindar asistencia y lograr la felicidad y satisfacción de las personas. Servir a la comunidad y retribuir a los necesitados es algo que Paola valora, ya que ha estado apoyando a múltiples organizaciones a lo largo de los años que buscan servir a la comunidad. ¡Algo muy importante para Paola es enseñarle a su hijo de 5 años a cuidar y ayudar a los demás!

Mandy es la Especialista en Educación Ambiental en Olivewood Gardens and Learning Center. Nació y se crió en San Diego, pasó gran parte de su infancia explorando los vastos y diversos ecosistemas de California y desarrollando un amor por el aire libre. Fomentando este amor, estudió prácticas ambientales transculturales y se ofreció como voluntaria en varios grupos de conservación. Graduada de la Universidad Estatal de San Diego con honores distinguidos, recibió un B.A. en Antropología y un minor en Sostenibilidad. Ella continúa aplicando su pasión por las prácticas sostenibles y la conciencia a través de la educación al aire libre, inspirando a las generaciones más jóvenes a continuar el camino de la conservación.

Kelsey es la Coordinadora de Programas Juveniles en Olivewood Gardens. Como nativa de California, siempre ha side una amante de la naturaleza y el aire libre. Ella recibió un B.S. en Estudios Ambientales de UC Santa Barbara. Su pasión por transformar el sistema alimentario de una manera que apoye tanto la justicia alimentaria como la sostenibilidad ambiental la llevó a seguir una carrera en el sector sin fines de lucro y la llevó a descubrir Olivewood. En su tiempo libre, a Kelsey le gusta hacer ejercicio, leer, cocinar y explorar los mercados de agricultores locales y las exposiciones de arte.

Isaac Ramos comenzó su viaje en el campo de la biotecnología y rápidamente se dio cuenta de que en lugar de encontrar nuevos medicamentos para curar enfermedades, necesitamos revolucionar la forma en que pensamos sobre los alimentos y lo que ponemos en nuestros cuerpos. Después de tomar un curso de hidroponía, se dio cuenta de que quería involucrarse más en la jardinería y la agricultura regenerativa. Trabajando en un rancho en el sur de México, aprendió cómo hacer diferentes tipos de compost específicos para su uso. La misión personal de Isaac es aprender a vivir a través de la soberanía alimentaria y la agricultura regenerativa. Le gusta hablar sobre los misterios de la vida, explorar el mundo y las diferentes culturas y compartir historias en comunidad.

Octavio trabaja como personal de apoyo en el jardín de Olivewood. Es originario de National City y se graduó de la preparatoria Sweetwater Union. Actualmente cursa sus estudios universitarios en City College. En su tiempo libre, a Octavio le gusta pasar tiempo con su familia. Octavio era voluntario en Olivewood antes de unirse al equipo.

Sarah Suarez es la Coordinadora de Voluntarios en Olivewood Gardens and Learning Center. Ella es una nativa de San Diego que conoció a Olivewood como pasante de agricultura urbana sostenible. Ella recibió sy B.A. en Sustentabilidad con un minor en Español de la Universidad Estatal de San Diego. La pasión de Sarah por difundir la conciencia ambiental y el movimiento por la justicia ambiental la ha inspirado a participar en actividades de divulgación a nivel comunitario. En su tiempo libre, a Sarah le encanta salir a correr, viajar y pasar tiempo de calidad con familiares y amigos.

Adán es uno de los jardineros de Olivewood Gardens & Learning Center. Emigró de México en 1980 y después de trabajar en la industria de la manufactura en Los Ángeles durante muchos años se mudó a San Diego en donde adquirió experiencia en jardinería. Adán ha visto la transformación de los jardines de la familia Walton en los amplísimos jardines de Olivewood Gardens que existen hoy, ya que tiene once años siendo parte del equipo. En su tiempo libre, le encanta ir a la playa.

Jannet Valdes Ramirez es una Especialista en Educación Ambiental Basada en la Escuela en Olivewood Gardens and Learning Center. Después de recibir su B.S. en Nutrición en UC Davis, Jannet regresó a San Diego, donde creció. Su interés en la nutrición, el servicio social y la educación la llevaron a Olivewood, donde puede continuar sirviendo a su comunidad. En su tiempo libre, a Jannet le gusta escuchar música, ver películas y pasar tiempo con su familia y sus mascotas.

Alyssa es la especialista en jardines escolares en Olivewood Gardens and Learning Center. Ella recibió un A.S. en Producción de plantas y viveros minoristas de Southwestern Community College en el otoño de 2020 y actualmente asiste a CSU Cal Poly Pomona, donde recibirá su B.S. en Ciencias de las Plantas. A Alyssa le encanta trabajar al aire libre y disfruta servir a la comunidad con Olivewood, especialmente durante las cosechas semanales de los jueves. En su tiempo libre le gusta caminar, acampar, hacer ejercicio, tejer y pasar tiempo de calidad con su familia y sus mascotas. Está orgullosa de ser parte del equipo de Olivewood y espera tener un impacto positivo en la comunidad a través de la jardinería orgánica.